食品無(wú)塵廠房的工程建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)界區(qū)和房屋裝修，應(yīng)取用密封性優(yōu)良，且在溫度和環(huán)境濕度轉(zhuǎn)變的功效下形變小的原材料。凈化車間內(nèi)墻面和頂篷的表層，應(yīng)整平、光滑、無(wú)縫隙、插口嚴(yán)實(shí)，無(wú)顆粒物工業(yè)生產(chǎn)凈化車間的工程建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)界區(qū)和房屋裝修，應(yīng)取用密封性優(yōu)良，且在溫度和環(huán)境濕度轉(zhuǎn)變的功效下形變小的原材料。

現(xiàn)階段食品生產(chǎn)制造務(wù)必在食品廠潔凈車間中才可以開展，那樣才能夠 確保食品的衛(wèi)生安全，避免食材環(huán)境污染的惡性事件產(chǎn)生。食品無(wú)塵廠房依據(jù)潔凈度等級(jí)的不一樣擁有很多的歸類，而食品廠潔凈車間的潔凈度等級(jí)規(guī)定不但高，并且也有著一些特別要求。

廠房?jī)?nèi)的墻面和頂篷的表層，應(yīng)整平、光滑、無(wú)縫隙、插口嚴(yán)實(shí)，無(wú)細(xì)顆粒物掉下來(lái)，并應(yīng)耐清理和耐腐蝕，墻面和路面、裝修吊頂相接處做成弧型，踢腳線不適合高于墻壁，當(dāng)選用質(zhì)輕原材料融斷時(shí)，應(yīng)選用防撞擊對(duì)策。